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Merlot Colli Trevigiani Igp

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Borgo Antico Vini

PROFUMO: odore vinoso, caratteristico.
AROMA: gusto morbido, pieno, talvolta abboccato, leggermente erbaceo anche nel profumo.
ABBINAMENTI: tradizionale vino da tutto pasto, invecchiato accompagna bene alcune tipiche preparazioni venete e, in generale, primi piatti sostanziosi e secondi a base di carne.

TIPOLOGIA: rosso Igp dei Colli Trevigiana
ZONA DI PRODUZIONE: Conegliano
VITIGNO: Merlot “Dal peccolo rosso” vecchio vitigno delle nostre colline
COMPOSIZIONE DEL SUOLO: argilloso pesante e minerale.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Silvoz - densità 2.500 ceppi/ha
VENDEMMIA: manuale - ultimi giorni di settembre primi giorni di ottobre.
VINIFICAZIONE: macerazione per 10/12 giorni a temperature non inferiori ai 25 °C.
AFFINAMENTO: in vasche di cemento per altri 7 mesi, imbottigliamento e riposo per altri 4 mesi prima della commercializzazione.
COLORE: rosso intenso.
PROFUMO: odore vinoso, caratteristico.
AROMA: gusto morbido, pieno, talvolta abboccato, leggermente erbaceo anche nel profumo.
ABBINAMENTI: tradizionale vino da tutto pasto, invecchiato accompagna bene alcune tipiche preparazioni venete e, in generale, primi piatti sostanziosi e secondi a base di carne.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C
BOTTIGLIE PRODOTTE: 3.000 - formati disponibili: 0,75 L