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Cabernet Franc Colli Trevigiani Igp

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Borgo Antico Vini

PROFUMO: erbaceo tipico, con sentori di frutta di bosco matura e confettura.
AROMA: persistente, presenza di un tannino molto morbido ed elegante.
ABBINAMENTI: si accompagna alle paste ripiene, alle carni fredde, arrosti di carni bianche e rosse pollame nobile, selvaggina.

TIPOLOGIA: rosso Igp dei Colli Trevigiani
ZONA DI PRODUZIONE: Conegliano
VITIGNO: Cabernet Franc - Carmenere
COMPOSIZIONE DEL SUOLO: argilloso pesante e minerale.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Silvoz - densità 2.500 ceppi/ha
VENDEMMIA: manuale - ultimi giorni di settembre primi giorni di ottobre.
VINIFICAZIONE: macerazione per 10/12 giorni a temperature non inferiori ai 25 °C.
AFFINAMENTO: in vasche di cemento per altri 7 mesi, imbottigliamento e riposo per altri 4 mesi prima della commercializzazione.
COLORE: rosso intenso.
PROFUMO: erbaceo tipico, con sentori di frutta di bosco matura e confettura.
AROMA: persistente, presenza di un tannino molto morbido ed elegante.
ABBINAMENTI: si accompagna alle paste ripiene, alle carni fredde, arrosti di carni bianche e rosse pollame nobile, selvaggina di piuma e di pelo.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C
BOTTIGLIE PRODOTTE: 7.000 - formati disponibili: 0,75 L